Baldi Carni

è il marchio di prodotto dedicato al mondo della

ristorazione.

Un catalogo denso di opportunità e innovazione
per la cucina professionale contemporanea.

Selezione diretta e all’origine, lavorazione, porzionatura e confezionamento di carni eccellenti: dall’angus USA al maialino iberico, dall’agnello della Nuova Zelanda al manzo Wagyu, il mondo Baldi è una geografia di alta qualità, sapori e tradizioni.

Un marchio in continua evoluzione pronto a distinguere e a potenziare le tue scelte, il tuo menù e a nutrire la tua identità.

Data l’emergenza coronavirus vogliamo informarvi che l’azienda Baldi S.r.l ha adottato tutte le disposizioni di sicurezza indicate dal Ministero della Salute.
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I PRODOTTI BALDI CARNI:
SAPORI & SOLUZIONI
per la ristorazione professionale
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IL VALORE BALDI
Baldi propone opportunità e risorse per condurre la ristorazione professionale verso nuovi indici di sviluppo, competitività e originalità.
Un “sistema di plus” che trasformerà il tuo menu e potenzierà i numeri del tuo business.
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PREMIUM
Tutto il know-how e la sapienza di Baldi espressa in una linea che coniuga massima qualità delle carni, razionalità dei tagli e perfezione delle lavorazioni: dalle particolari porzionature alle varie soluzioni di fornitura ogni grammo accoglie ed offre gusto ed opportunità.
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EXPLORA
Una linea che raccoglie e consiglia i migliori tagli selezionati da Baldi negli allevamenti d'eccellenza di tutto il mondo. Un modo esclusivo per viaggiare a tavola, proponendo racconti e sapori gourmet, esotici ed esclusivi.
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GENIUS
Nuove traiettorie di sapori: una collezione di prodotti esclusivi a "brevetto Baldi" che offre nuove ritualità della tavola, un pizzico di arte e sorpresa con cui rivisitare prodotti tradizionali unite a genuinità e assoluta praticità della preparazione.
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La tua cucina non merita solo i prodotti di eccellenza Baldi, il nostro marchio lavorerà con te anche in qualità di MIND PARTNER con contributi attivi e strategici quali:

  • pianificare e ottimizzare l’anima della tua cucina;
  • progettare un menù efficace e che garantisca marginalità;
  • formazione, promozione e attività informativa garantita sul campo dallo stesso personale Baldi
  • un catalogo con più di 5000 prodotti per gestire ogni necessità di gusto, qualità e praticità

scopri i servizi
Una piattaforma in cui Baldi raccoglie, racconta e divulga tutto il suo sapere, incontrando personaggi e figure professionali di alta caratura del FOOD e attraverso la voce diretta dei nostri manager e dei nostri partners nazionali.
BALDI ACADEMY è un luogo di scambio e crescita, un canale pensato per fornire opportunità e risorse ai professionisti della ristorazione e a chi ogni giorno vive la tavola come un’avventura, un’occasione di esperienza e sorpresa sempre all’insegna di eccellenza, garanzia e sicurezza.
Proprio in stile Baldi!
 

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INGROSSO CARNE BALDI

Baldi Carni opera nel settore alimentare da 50 anni, fondando il proprio core business sulla selezione all'origine, lavorazione, porzionatura e confezionamento di carni bovine.

Armonizzando capacità e tecniche di produzione industriale e passione artigiana, Baldi esprime un profilo imprenditoriale solido capace di indicare e sviluppare prodotti giusti per ogni tipo di cucina: grandi gruppi della distribuzione e grossisti, villaggi turistici, mense, centri di cottura, alberghi e catene alberghiere, ospedali, scuole, punti di ristoro di grande entità.

Gusti straordinari elaborati e proposti secondo i rigidi criteri del food cost: una cultura della qualità offerta ad ogni cliente per generare opportunità effettive e alti livelli competitivi.

Conosciamo ogni variabile e ogni misura del mondo FOOD,
dalla selezione della materia prima alla relazione con il cliente finale:
BALDI è sempre in prima linea.
Il sito istituzionale Baldi:
numeri, partnership e storia
di un’avventura
nata nel 1965
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L’unità dedicata
al restaurant consulting,
alla fornitura e distribuzione
nazionali
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Il Servizio di ricerca, acquisto, lavorazione e conservazione del migliore ittico per le cucine professionali
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Il punto vendita
aperto al pubblico
per la spesa
di tutti i giorni
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Il canale di formazione
e informazione Baldi,
per i professionisti del food
e per chi ama la tavola di qualità
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